LA Magazine writes passionately about balsamic vinegar and the main character is Casey Lane a chef at the restaurant ”Tasting Kitchen” in Venice, LA, with a feeling for salad dressing. He believes that balsamic vinegar is a deep and complex product that is changing with time as the vinegar matures. When balsamic vinegar ages develop […]
Stig Björne – Samhälle och Exotiskt
Stig Björne skriver om samhällsrelaterat och diverse exotiska ämnen
Balsamvinäger har både själ och personlighet
10 oktober, 2011 by
LA Magazine skriver passionerat om balsamvinäger och huvudpersonen är Casey Lane en kock på restaurangen ”Tasting Kitchen” i Venice, LA, med känsla för salladsdressing. Han menar att balsamvinäger är en djup och komplex produkt som förändras med tiden allt eftersom vinägern mognar. När balsamvinäger åldras utvecklas smaken, vinägern får ”full body” kanske med smak av trä. “It […]
Isaac Julien’s installation Ten Thousand Waves
3 oktober, 2011 by
The Bass Museum of Art in Miami Beach opened a new exhibition on the occasion of Art Basel Miami Beach week. This year the museum presented the exhibition of Isaac Julien’s installation Ten Thousand Waves along with films and photographs from the earlier series Paradise Omeros, Baltimore and Vagabondia. / vernissage.tv GT: Kinesisk fantasi – en favorit […]
Jag dricker Kahls Kaffe på Kulturhuset plan 2
30 september, 2011 by
Caféet på plan 2 i Kulturhuset Stockholm serverar Kahls Kaffe. Mycket gott kaffe! Skitgott helt enkelt. År 1911 började storyn om Carl-Birger Nilsson som började sälja kaffe till hemmafruar i Haga. Idag drivs företaget av tredje generationens Nilsson. Man köper kaffebönor av högsta kvalitet, unika för sitt ursprungsland. Rostmästaren rostar varje böna med omsorg, skriver […]
Monster Wrestling ”kaiju Big Battle” – a sport in New York
26 september, 2011 by
Wired lists ”weird sports” and they get together 12 different sports who qualify. One of them is ”live” monster wrestling ”kaiju Big Battle” in New York. I do not know if even this ”wrestling” has been prepared, but the audience learns the draw. Stig Björne Photo borrowed from Wired. Text translated with Google Translate thus […]
Apropå resor – god morgon astronaut Mike Fossum
25 september, 2011 by
NASA:s astronaut Mike Fossum spanar ut ur en ”cupola” en slags observationskupol på den internationella rymdstationen ISS den 11 september 2011. På originalbilden kan man se jordens horisont rakt ovanför Fossum. Nyligen återvände tre från personalen på ISS till jorden. Mike Fossum är en av de tre som stannade. En ny trio med rymdfarare når […]
Travel and visit the world’s biggest hotel and the world’s oldest
19 september, 2011 by
The First World Hotel in what Many describe as the Las Vegas of Malaysia is the largest hotel in The World According to Guinness World Records. Computing speed 6.118 rooms, and was completed in 2005 and now stands as a multi-colored, giant lego brick-like structure an hour from Kuala Lumpur. With a tropical jungle in […]
Travel and visit the world’s biggest hotel and the world’s oldest
19 september, 2011 by
The First World Hotel in what many describe as the Las Vegas of Malaysia is the largest hotel in the world according to Guinness World Records. It has 6,118 rooms, and was completed in 2005 and now stands as a multi-colored, giant lego-brick-like structure an hour from Kuala Lumpur. With a tropical jungle in the […]
Dykare snodde 11,000 golfbollar ur dammar i Kungsängen
7 september, 2011 by
Dykare hämtat upp 11,000 golfbollar ur dammar från Kungsängens golklubb. Företaget som låg bakom dykningen har en affärside som baseras på att de betalar en avgift till golfklubbarna för att få dyka upp bollarna under förutsättning att de inte skadar banan. Företaget har inte hunnit kontakta alla golklubbar i Stockholm så de dyker oannonserat. Denna […]
Strömmingsvagnen vid Slussen – perfekt för snabb god billig mat på stående fot
6 augusti, 2011 by
Måste rekommendera Strömmingsvagnen vid Slussen, Södermalmstorg, Stockholm. Alltid gott. Man vet vad man får. Nyttigt. På stående fot. Bra pris. De har Strömmingsburgare, en enkel på knäckebröd eller en klassisk strömmingslåda med hemlagat mos. Typ 35 kr. Stig Björne SvD: Dyrt nöje att äta ute på Stockholms krogar
Herring trolley at Slussen – perfect for fast good cheap food on the go
4 augusti, 2011 by
Must recommend Herring trolley at Slussen, Södermalm Torg, Stockholm. Always good. You know what you get. Healthy. On the spot. Best offer. They have herring burger, a simple on crispbread or a classic herring box of homemade mashed potatoes. Type 35 kr. Text translated with Google Translate thus grammatical errors. Stig Björne
Stig Björne